Raw Mango Salad – કાચી કેરીનું સલાડ રેસિપી | ઉનાળામાં ચોક્કસથી બનાવી જુઓ | kachi keri nu salad
Raw Mango Salad – કાચી કેરીનું સલાડ રેસિપી | ઉનાળામાં ચોક્કસથી બનાવી જુઓ
કાચી કેરી અને ડુંગળીથી બનેલ આ સલાડ ખાટા, ટેન્ગી અને મસાલાવાળા કેરીનો કચુંબર છે. ખાટી-સ્વાદિષ્ટ કેરી ડુંગળીની સાથે સહેજ મીઠાશ તેને સંપૂર્ણ બનાવે છે. શેકેલા જીરું પાઉડર અને મરચું પાવડર જેવા મસાલા તેના સ્વાદોને પણ વધારે છે. તેને સંતુલિત કરવા માટે થોડી ખાંડ પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
આ ઉપરાંત તમે ખાંડ ની જગ્યા એ ગોડ પણ ઉમેરી શકો છો. આ રીતે કચુંબર તીખું , મસાલાવાળા અને ગળ્યા સ્વાદ સાથે, ઉપરાંત, આ કચુંબર 20 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં બનાવી શકાય છે.
બનાવની રીત – Raw Mango Salad
1. 2 નાની કાચી કેરીને લઇ તેને ધોઈને ટુવાલ થી સાફ કરી લો.
2. તેમની છાલ કાઢી અને નાની નાની કાપી લો.
3. કાચા કેરીનો કચુંબર બનાવવા માટે તમામ મસાલાને તૈયાર રાખો. અમને સલાડ માટે નીચે આપેલા મસાલાની જરૂર છે – ½ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, ૨ ચમચી ખાંડ (અથવા છીણેલો ગોડ), ½ ટીસ્પૂન શેકેલા જીરું પાવડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
7. કેરીને મિક્સિંગ બાઉલ અથવા સાઇડ ડિશમાં મૂકો. ¼ કપ નાની કાપેલી ડુંગળી ઉમેરો.
8. કેરી પર કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર, શેકેલી જીરું પાવડર, ખાંડ અને મીઠું નાંખો.
9. ચમચી થી સરસ રીતે ભેળવી દો.
10. મિશ્રણને 10 થી 12 મિનિટ સુધી બાજુમાં મૂકી રાખો.
11. થોડા સમય પછી કેરીનો કચુંબર ભેજ છોડશે.
Read More :ઘરે જ ફટાફટ બનાવો શ્રીખંડ સૌથી સરળ રીતે – Gujarati Farsan
કાચી કેરીના સલાડને દાળ-ભાત, કડક શાકાહારી પુલાવ અથવા તમારા ભોજન સાથે પીરસો. આ સલાડ ઉનાળામાં ખાવાની ખુબ જ મજા આવે છે. કાચી કેરી ના ખાટ્ટા સ્વાદ સાથે આ ગળ્યા સ્વાદ તેને ખુબ જ સ્વાદ આપે છે. તેને ચોક્કસ થી ઉનાળા માં બનાવો. ખરેખર આનો ટેસ્ટ સરસ આવે છે. આને તમે એકલી રોટલી સાથે પણ ખાઈ શકો છો. – કાચી કેરીનું સલાડ
